Skip to content

Makanan Khas Sumatera Utara

Indonesia memiliki banyak jenis makanan khas dari bermacam-macam tempat di semua nusantara, salah satunya yaitu Sumatera Utara. Seandainya kamu tak jarang berkunjung ke tempat ini atau sedang merencanakan liburan ke sini, sebaliknya kamu patut tahu makanan khas dari Sumatera Utara supaya nanti tidak bingung ingin makan apa.

Berikut daftar masakan khas Sumatera Utara yang patut kamu coba!

1. Dekke Na Niura


Masakan berbahan utama ikan mas ini mulanya hanya di masak dikala acara adat saja sebab sejarahnya juga makanan ini dulu makanan bagi para raja-raja suku batak, tetapi sekarang semua kalangan telah bisa menikmatinya. Untuk membuat masakan ini cukup sederhana yaitu hanya mengoleskan bumbu dan asam ke atas ikan yang telah dibersihkan, memang agak aneh tetapi rasanya sedap dan bikin ketagihan.

2. Arsik


Sekilas menonjol mirip dengan na niura tetapi ini berbeda, berbahan utama ikan mas juga dan ditambah bumbu khas tempat tapanuli. Perbedaan arsik ini dengan na niura terdapat pada cara pembuatannya, setelah ikan dicampur dengan bumbu lain kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan air kemudian ditunggu hingga air mengering dan bumbu meresap baru kemudian bisa disantap.

Rasa bumbunya yang khas membuat kita ingin terus merasakan masakan ini.

3. Kudapan Ombus-Ombus


Ombus-ombus yaitu kue khas dari salah satu kota kecil di Sumatera Utara bernama Siborong-borong, kue ini tak jarang dijumpai dikala ada pesta adat sebagai santapan bersama kopi. Kudapan ini terbuat dari tepung beras dicampur gula merah kemudian dibungkus gunakan daun pisang lalu dikukus hingga matang, kue ini sangat enak apalagi dimakan saat masih hangat membuat rasa khas kue ini sangat terasa nikmatnya.

4. Bika Ambon


Untuk masakan yang satu ini mungkin tidak asing lagi sebab sudah banyak diketahui di seluruh Indonesia. Bika Ambon memiliki bentuk yang unik sehingga menambah daya tarik dan rasa ingin tahu seseorang dikala pertama kali melihatnya.

Seandainya kamu belum pernah menyantap makanan yang satu ini sebaiknya kamu berkunjung ke Sumatera Utara terutama di kota Medan, makanan yang satu ini juga bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga.

5. Lappet


Sama seperti Ombus-ombus, Lappet juga yaitu kue tradisional dari Sumatera Utara dan bahan untuk membuatnya juga mirip yaitu tepung beras, kelapa dan gula merah kemudian di bungkus dengan daun pisang lalu di kukus hingga matang. Perbedaannya hanya pada campurannya saat proses pembuatan, Lappet menerapkan santan kelapa saja.

Lappet juga sangat cocok untuk camilan saat minum kopi atau teh bersama keluarga, selain itu kue ini juga memiliki variasi rasa yang bermacam-macam.

6. Mie Gomak


Bagi masyarakat Sumatera Utara Mie Gomak mungkin tidak lagi asing bagi mereka sebab mie tradisional ini banyak dijual di rumah makan di Sumatera Utara. Tahap pembuatan mie yang satu ini cukup sederhana yaitu hanya mencampurkan mie spageti yang telah direbus dengan bumbu khas tempat yang membuat rasa mie yang satu ini berbeda. Sebaiknya kamu coba aja langsung agar tidak penasaran dengan makanan yang bisa disebut spageti orang batak ini.

7. Dali Ni Horbo

Makanan yang satu ini sangat unik sebab penggunaan bahan utamanya susu kerbau yang dibekukan. Tahap memasaknya hampir sama dengan memasak Arsik yaitu dengan mencampurkan susu yang telah dibekukan dengan bumbu khas tempat Sumatera Utara dan salah satunya yaitu andaliman.

Seandainya sekarang kamu sedang bertandang di tempat Sumatera Utara sebaiknya coba deh salah satu makanan unik ini, dijamin gak akan nyesel.

Avatar
Ali

writer, like comedy, gamer, funny, im not vegetarian, humble, friendly.

No comments yet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comments (0)